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Lebensmittelhygiene - Schulung (Kindertagespflege)

Dies ist ein Angebot vom Tempelhofer Forum e.V.

Die Zubereitung von Speisen gehört in Tagespflegestellen zu den täglichen Aufgaben. Dass diese Tätigkeit unter hygienischen Bedingungen stattfindet, um Krankheiten zu vermeiden, ist für verantwortungsbewusste Tagespflegepersonen selbstverständlich. Diese Fortbildung setzt den Fokus auf die Anforderungen der Lebensmittelhygiene in der Kindertagespflege nach § 4 der Lebensmittelhygieneverordnung.

Das Ziel ist, eine sichere, praxisgerechte und angemessene Umgangsweise mit Lebensmitteln zu schaffen.

Die Themenschwerpunkte sind:

  • Ursachen und Folgen von Lebensmittelinfektionen
  • Warenkontrolle und Haltbarkeit von Lebensmitteln
  • Anforderungen an Kühlung und Lagerung
  • Hygienische Anforderungen bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Reinigung des Arbeitsumfeldes

Details

Kurs-Nr.
Z14A
Termin
Di, 08. Dez 2020
18:00 - 21:00 Uhr
Unterrichtseinheiten
4
Veranstaltungsort
Seminarraum Tempelhofer Forum
Colditzstraße 1
12099 Berlin - Tempelhof
Öfftl. Verkehrsmittel

U BHF Kaiserin-Augusta-Straße (U6) ... ca. 6 Min. Fußweg

Dozent*In
Elisabeth Brügge
Kursgebühr
40,00 € pro Person

Anmeldung

Bitte verwenden Sie den Link, da die Anmeldung über das Tempelhofer Forum erfolgt:
Anmeldung Tempelhofer Forum e.V.