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Lebensmittelhygiene - Schulung (Kindertagespflege)

Dies ist ein Angebot vom Tempelhofer Forum e.V.

Die Zubereitung von Speisen gehört in Tagespflegestellen zu den täglichen Aufgaben. Dass diese Tätigkeit unter hygienischen Bedingungen stattfindet, um Krankheiten zu vermeiden, ist für verantwortungsbewusste Tagespflegepersonen selbstverständlich. Diese Fortbildung setzt den Fokus auf die Anforderungen der Lebensmittelhygiene in der Kindertagespflege nach § 4 der Lebensmittelhygieneverordnung.

Das Ziel ist, eine sichere, praxisgerechte und angemessene Umgangsweise mit Lebensmitteln zu schaffen.

Die Themenschwerpunkte sind:

  • Ursachen und Folgen von Lebensmittelinfektionen
  • Warenkontrolle und Haltbarkeit von Lebensmitteln
  • Anforderungen an Kühlung und Lagerung
  • Hygienische Anforderungen bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Reinigung des Arbeitsumfeldes

Details

Kurs-Nr.
EB-201104-18
Termin
Mi, 04. Nov 2020
18:00 - 21:00 Uhr
Unterrichtseinheiten
4
Veranstaltungsort
Projekt Rückhalt - BilderKraft GbR
Lortzingstraße 17
13355 Berlin - Mitte
Öfftl. Verkehrsmittel

BUS HST Lortzingstraße (BUS 247) ... hält quasi vor der Tür

U BHF Voltastraße (U8) ... ca. 5 Min. Fußweg

TRAM HST Wolliner Str. (TRAM M10) ... ca. 7 Min. Fußweg

U BHF Bernauer Straße (U8) ... ca. 10 Min. Fußweg

Dozent*In
Elisabeth Brügge
Kursgebühr
40,00 € pro Person

Kontoinhaber
Tempelhofer Forum e.V.
Bankinstitut
Postbank
IBAN
DE02 1001 0010 0777 7081 04
BIC
PBNKDEFF
Verwendungszweck
EB-201104-18 / Nachname

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass die Seminargebühr spätestens 2 Wochen vor Kursbeginn überwiesen sein muss, andernfalls wird Ihr Platz an eine/n andere/n Interessent/in vergeben.

Eine Teilnahmebescheinigung kann erst nach vollstädiger Anwesenheit in Ihrem Wunsch-Seminar und nach vollständigem Überweisungseingang an Sie ausgehändigt werden.

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